Can I read Yogurt Natural con Aguaymanto: Estudio on EtoBox?

Yogurt Natural con Aguaymanto: Estudio by Tkm Lizandro Maz Na is a document available to read on EtoBox.

What is Yogurt Natural con Aguaymanto: Estudio about?

Este documento presenta el proyecto de tesis para optar el grado de Doctor en Salud Pública. El proyecto evalúa la influencia de la adición de aguaymanto en las características físico-químicas y organolépticas del yogurt natural. El objetivo general es evaluar este efecto y los objetivos específicos son establecer el procesamiento para obtener el yogurt con aguaymanto y evaluar sus características organolépticas. El trabajo se justifica por los beneficios nutricionales del aguaymanto y

Author

Tkm Lizandro Maz Na

Language

ES