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What is Efectos de la Oxidación En Alimentos about?

Este documento explica qué sucede cuando los alimentos se oscurecen u oxidan y cómo esto afecta la pérdida de sus nutrientes. Instruye a los estudiantes a realizar un experimento para observar cómo diferentes alimentos como manzanas, naranjas, papas y tomates cambian de color con el tiempo y luego explica que cuando los alimentos se oscurecen, pierden nutrientes debido a procesos químicos como la oxidación. El documento busca que los estudiantes entiendan este proceso y puedan explicar a otros por qué es im

Author

luis angel

Language

ES