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Tríptico sobre la Gastronomía Peruana by Edwar Frank Silva Barron is a document available to read on EtoBox.
La cocina peruana es considerada una de las más ricas del mundo, resultado de la fusión de las culturas incaica, española y de los inmigrantes que llegaron al Perú. Combina ingredientes de los Andes como la papa y el maíz con otros traídos por los españoles como el pollo y la carne. Más adelante, inmigrantes de Italia, China y Japón añadieron aún más variedad culinaria. La gastronomía peruana se divide en costeña, andina y de la selva y ofrece miles de platos y
- Author
- Edwar Frank Silva Barron
- Language
- ES