About this document
Uji Kualitas Pemanis Sintetis dalam Makanan by Yeyet DY is a document available to read on EtoBox.
Dokumen tersebut membahas tentang uji kualitatif dan kuantitatif terhadap pemanis sintetis seperti sakarin dan siklamat dalam makanan atau minuman. Metode yang digunakan adalah uji kualitatif Jorissen untuk mendeteksi sakarin dan uji pengendapan untuk mendeteksi siklamat. Uji kuantitatif dilakukan untuk menentukan kadar sakarin menggunakan spektrofotometer. Hasilnya menunjukkan samp
- Author
- Yeyet DY
- Language
- ID