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What is Ingredientes y Proceso de Gomitas about?

Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la elaboración de gomitas. Presenta la formulación, ingredientes, equipo, proceso y resultados. El objetivo es conocer y aplicar el proceso de producción de gomitas, demostrar la funcionalidad de los ingredientes y comparar el producto obtenido con uno comercial. Se elaboraron 662.9g de gomitas de sabor a mora azul con un rendimiento del 82.27%.

Author

Ceci Cova

Language

ES