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Aula 5 - Instalações e Equipamentos para Indústria de Processamento de Frutas e Hortaliças by Eronilson Vieira is a document available to read on EtoBox.

What is Aula 5 - Instalações e Equipamentos para Indústria de Processamento de Frutas e Hortaliças about?

O documento aborda as instalações e equipamentos necessários para a indústria de processamento de frutas e hortaliças, destacando a importância da limpeza, seleção e os principais equipamentos utilizados. A limpeza é essencial para garantir a qualidade dos produtos, enquanto a seleção assegura a uniformidade e adequação para o processamento. Equipamentos como lavadoras, separadores e peneiras são discutidos, enfatizando suas funções e métodos de operação.

Author

Eronilson Vieira

Language

PT