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公共卫生 钟要红 by 钟要红 is a book available to read on EtoBox.

What is 公共卫生 钟要红 about?

封面 1 扉页 2 版权页 3 前言 4 目录 5 第一章 人类与环境 11 第一节 环境的概念 11 一、环境 11 二、环境因素 11 三、人和环境的关系 12 第二节 环境污染及其对健康的影响 13 一、环境污染的概念 13 二、环境污染物的污染来源 13 三、化学污染物在环境中的转归 13 四、人体对环境污染的反应过程 14 五、环境污染对健康的危害 15 六、环境污染的特点 16 第二章 环境与健康 17 第一节 室外空气与健康 17 一、大气的垂直结构 17 二、大气的物理性状及其卫生学意义 18 三、大气污染与健康危害 19 四、大气卫生标准的概念 21 五、大气环境的卫生防护 22 第二节 室内空气卫生与健康 22 一、住宅基本卫生要求 22 二、室内空气污染来源 23 三、室内空气主要污染物对健康的危害 23 四、住宅环境质量设计卫生要求 24 五、室内采光与照明 25 六、我国医疗行业空气净化级别标准 26 第三节 生活饮用水与健康 27 一、水与健康 27 二、水资源种类及其卫生学特征 28 三、饮用水基本卫生学要求 28 四、水质污染对健康的危害 29 五、水质净化与消毒 31 六、水体卫生防护 34 第四节 土壤卫生与健康 35 一、粪便的无害化处理和利用 35 二、医疗废弃物的分类与处置 37 第五节 公共场所卫生与健康 39 一、公共场所概念 39 二、公共场所分类 39 三、公共场所的卫生管理 39 四、公共场所的卫生监督 40 第六节 化妆品卫生与健康 41 一、化妆品组成 41 二、化妆品分类 41 三、化妆品对健康的不良影响 41 四、化妆品微生物污染的危害 43 五、化妆品有毒化学物质污染的危害 43 六、化妆品卫生标准 44 七、化妆品卫生监督 44 第三章 食物因素与健康 47 第一节 人体需要的营养素和能量 47 一、蛋白质 50 二、脂类 51 三、碳水化合物 52 四、能量 53 五、矿物质(无机盐和微量元素) 54 六、维生素 56 第二节 主要食物的营养价值 57 一、粮谷类 58 二、豆类及其制品 58 三、蔬菜、水果类 58 四、肉、禽、鱼、蛋、奶类 58 第三节 改善人群营养的措施 59 一、人群营养状况评价 59 二、我国居民目前营养膳食状况 60 三、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔 60 第四节 特殊人群的营养 61 一、婴幼儿和儿童青少年营养 61 二、孕妇与乳母营养 62 三、老年人营养 63 第五节 营养与疾病 64 一、营养与肥胖症 64 二、营养与心血管疾病 65 三、营养与糖尿病 66 四、膳食、营养与癌症 66 第六节 食品污染及预防 67 一、细菌污染 68 二、真菌与真菌毒素污染 68 三、农药污染 70 四、N-亚硝基化合物 70 五、多环芳

Author

钟要红

Language

ZH