About this document
Kualitas dan Manfaat Telur Fungsional by NICO Bangun is a document available to read on EtoBox.
Telur adalah sumber protein hewani bergizi tinggi yang kualitasnya dipengaruhi oleh penyimpanan dan faktor lainnya. Telur fungsional dirancang untuk memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dan memberikan manfaat kesehatan, termasuk untuk jantung dan otak. Fungsionalitas telur dalam industri pangan bergantung pada sifat fisik dan kimia serta faktor lingkungan yang mempengaruhi kualitasnya.
- Author
- NICO Bangun
- Language
- ID