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Productos Nutricionales de Yuca by Omar Sabando is a document available to read on EtoBox.

What is Productos Nutricionales de Yuca about?

El documento trata sobre la elaboración de productos derivados de la yuca. Su objetivo general es elaborar estos productos usando procesos correctos e ingredientes nutritivos para producir alimentos saludables. Entre sus objetivos específicos se encuentra identificar los ingredientes y procesos de preparación de los derivados de la yuca, así como su valor nutricional y comercializar los productos localmente. El documento también discute el origen histórico, propiedades y procesamiento de la yuca.

Author

Omar Sabando

Language

ES