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你最想学的40道南洋料理/酸甜苦辣俱全的南洋料理/杨桃文化·新手食谱系列 by 董孟修著, Mengxiu Dong, Ruiwen Zhang, 董孟修著, 董孟修, 柯俊年 is a book available to read on EtoBox.

What is 你最想学的40道南洋料理/酸甜苦辣俱全的南洋料理/杨桃文化·新手食谱系列 about?

4 (p0-1): 目录 4 (p0-2): 导读 6 (p0-3): 南洋料理特搜篇 6 (p0-4): 杏香白玉汤圆 7 (p0-5): 料理风情话 8 (p0-6): 特色香料介绍 9 (p0-7): 风味食材介绍 10 (p0-8): 特殊酱料介绍 11 (p0-9): 南洋经典酱料DIY 11 (p0-10): 腌虾酱 11 (p0-11): 沙嗲酱 11 (p0-12): 马来式沾酱 11 (p0-13): 沾鱼酱 11 (p0-14): 沾鸡酱 13 (p0-15): 开胃菜篇 13 (p0-16): 凉拌菜心 14 (p0-17): 月亮虾饼 14 (p0-18): 青木瓜沙拉 15 (p0-19): 甘蔗虾 16 (p0-20): 酸辣海鲜 17 (p0-21): Popian薄皮卷 17 (p0-22): 芝麻酿茄子 18 (p0-23): 凉拌花枝 19 (p0-24): 米饭面食篇 19 (p0-25): 泰式炒河粉 20 (p0-26): 海南鸡饭 21 (p0-27): 香辣椰汁海鲜汤面 21 (p0-28): 印尼炒面 22 (p0-29): 咖喱春卷 22 (p0-30): 新加坡虾面 23 (p0-31): 泰式菠萝炒饭 23 (p0-32): 虾酱炒饭 24 (p0-33): 叻沙米粉 25 (p0-34): 肉类主菜篇 25 (p0-35): 泰北三鲜汤 26 (p0-36): 马来式肉骨茶 27 (p0-37): 香烤沙嗲串 27 (p0-38): 娘惹鸡 28 (p0-39): 南瓜猪肉咖喱 28 (p0-40): 沙嗲牛仔骨 29 (p0-41): 脆炸黄姜鸡 30 (p0-42): 泰式烤鸡 31 (p0-43): 南洋辣炒鸡丁 31 (p0-44): 越式烤牛肉片 32 (p0-45): 辣椰子鸡 33 (p0-46): 海鲜主菜篇 33 (p0-47): 辣炒海鲜 34 (p0-48): 马来酸甜鱼 35 (p0-49): 咖喱螃蟹 36 (p0-50): 香炒辣味虾 36 (p0-51): 虾仁绿咖喱 37 (p0-52): 蟹肉扒小芥菜 37 (p0-53): 酸咖喱海鲜 38 (p0-54): 清蒸柠檬鱼 38 (p0-55): 鲜烧鲷鱼 39 (p0-56): 椒盐软壳虾 40 (p0-57): 泰式酸辣虾汤 41 (p0-58): 风味甜点篇 41 (p0-59): 椰汁紫玉粥 42 (p0-60): 越南椰香百汇 42 (p0-61): 南洋香料奶茶 43 (p0-62): 摩摩喳喳 43 (p0-63): 三薯西米露 44 (p0-64): 娘惹糕 45 (p0-65): 附录 45 (p0-66): 探访咖喱的起源——印度美食 45 (p0-67): 印度奶茶 46 (p0-68): 印度烤饼

Author

董孟修著, Mengxiu Dong, Ruiwen Zhang, 董孟修著, 董孟修, 柯俊年

Publisher

汕头:汕头大学出版社

Published

2004

Language

ZH

ISBN

9787810367264