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Procesamiento de Carne y Aves en BC by Omar Dominguez is a document available to read on EtoBox.

What is Procesamiento de Carne y Aves en BC about?

Este documento describe la industria de matanza, empacado y procesamiento de carne en México. Detalla las normas oficiales mexicanas que regulan esta industria en términos de bienestar animal, procesamiento, etiquetado y seguridad alimentaria. También menciona los posibles impactos ambientales y fraudes alimentarios relacionados con esta industria.

Author

Omar Dominguez

Language

ES