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Laudo Microbiológico de Alimentos by Felipe Sa is a document available to read on EtoBox.

What is Laudo Microbiológico de Alimentos about?

Este documento apresenta dois laudos de análise microbiológica de alimentos realizados pela Universidade Estadual de Maringá. Os laudos testaram biscoitos de água e sal e biscoitos doces de maizena fabricados pela Sá & Costa Comercio de Alimentos Ltda e encontraram contagens baixas de bolores, leveduras, coliformes e estafilococos, além da ausência de Salmonella, indicando que os alimentos atendem aos padrões microbiológicos.

Author

Felipe Sa

Language

PT