About this document
Diversifikasi Produk Sagu di Papua by jajang is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini membahas tentang perubahan pola konsumsi makanan lokal masyarakat asli Papua pesisir dari sagu menjadi nasi serta diversifikasi produk sagu. Penelitian ini menunjukkan bahwa pola konsumsi masyarakat asli yang dahulu mengandalkan sagu sebagai pangan pokok kini lebih banyak mengkonsumsi nasi. Hal ini disebabkan berbagai faktor seperti penanaman padi yang menggantikan lahan sagu serta status s
- Author
- jajang
- Language
- ID