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What is Proceso de Clarificación del Jugo de Caña about?

El documento describe los procesos de calentamiento y clarificación del jugo de caña de azúcar. En el calentamiento, el jugo se lleva a 105°C para precipitar impurezas. Luego pasa a un tanque flash donde se reduce la presión para evaporar vapor, y entra a un clarificador con floculante que hace decantar las partículas al fondo en 4 horas. Esto produce jugo clarificado y cachaza como desecho.

Author

diego

Language

ES