About this document

Pengolahan Sayuran untuk Kesehatan by Widarini Pangestu is a document available to read on EtoBox.

Sayuran dapat diolah menjadi makanan dan minuman dengan berbagai teknik pengolahan panas dan kering seperti rebus, panggang, atau goreng. Teknik lain meliputi menghaluskan, mencampur, dan memeras. Pengolahan melalui tahap perencanaan, pelaksanaan, penyajian, dan pengemasan agar hasil akhirnya memiliki rasa yang lezat serta kemasan yang menarik minat konsumen.

Author

Widarini Pangestu

Language

ID