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Salsa Picante de Rocoto: Vida Útil y Escala Scoville by micobium2 is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta un resumen de la tesis titulada "Determinación del tiempo de vida útil de una salsa picante a partir de rocoto (Capsicum pubescens) y chocho (Lupinus mutabilis)" realizada por Kiara Georgette Cortijo Palacios y Xiomara Rosa Holguín Villajuan para obtener el título de Ingeniero Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa. El documento incluye la hoja de aval del jurado evaluador, el acta de sustentación de la tesis y la dedicatoria y agradecimientos de las

Author

micobium2

Language

ES