About this document

Intoxicatii Alimentare by Мария Урсу is a document available to read on EtoBox.

Documentul prezintă tipurile de intoxicații alimentare și metodele de studiu în toxicologia alimentară. Sunt descrise intoxicațiile acute, subacute și cronice, precum și metodele de evaluare a toxicității substanțelor prin determinarea indicilor DL50, DLmin și DLmax. De asemenea, sunt prezentate studiile toxicității genetice, cancerogenezei și efectelor asupra funcției de reproducere, precum și alergiile și intoleranțele alimentare.

Author

Мария Урсу

Language

RO