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Proceso de Enlatado de Sardinas by cyndi susana is a document available to read on EtoBox.
El proceso de enlatado de sardina incluye 11 pasos: 1) recepción y evaluación de la sardina, 2) lavado y salmuerado, 3) llenado de las latas, 4) envasado con un líquido de cobertura a alta temperatura, 5) cierre hermético de las latas, 6) esterilización a alta temperatura para reducir bacterias, 7) enfriamiento, 8) etiquetado, 9) cuarentena de 4 días, 10) embalaje.
- Author
- cyndi susana
- Language
- ES