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Vingt ans d’allergènes alimentaires rares déclarés au Réseau d’Allergo-Vigilance® by P. Beaumont; P. Dumond; D. Sabouraud-Leclerc; E. Bradatan; V. Liabeuf is a Medicine article available to read on EtoBox.

What is Vingt ans d’allergènes alimentaires rares déclarés au Réseau d’Allergo-Vigilance® about?

Au fil de ses 20 années d'existence, le Réseau d'Allergo-Vigilance ® a recensé 86 allergènes alimentaires rares, chacun ayant une prévalence inférieure à 0,1 % des 2535 cas d'anaphylaxie alimentaire sévère déclarés. S'ils sont de fait méconnus, et révélés dans cette publication, leur déclaration a été un élément fondamental pour la veille sanitaire et la progression des connaissances en allergologie alimentaire. Le rôle de sentinelle des médecins déclarants, à qui nous rendons ici hommage, et le travail bénévole qu'ils fournissent pour alimenter ces connaissances sont précieux, et doivent se poursuivre plus que jamais dans les années à venir.

Who reads Vingt ans d’allergènes alimentaires rares déclarés au Réseau d’Allergo-Vigilance®?

Author

P. Beaumont; P. Dumond; D. Sabouraud-Leclerc; E. Bradatan; V. Liabeuf

Publisher

Elsevier BV

Published

2022

Language

FR

Field

Medicine (Health Sciences)