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Enfermedad Celíaca y Gluten: Actualización by Maria Jesus Muñoz Yañez is a document available to read on EtoBox.

What is Enfermedad Celíaca y Gluten: Actualización about?

Este documento discute la enfermedad celíaca y nuevas patologías relacionadas con el gluten. La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica del intestino causada por una reacción inmune al gluten en personas genéticamente susceptibles. Afecta aproximadamente al 1% de la población mundial. Junto con la enfermedad celíaca, se diagnostican cada vez más patologías relacionadas con el gluten como la sensibilidad al gluten no celíaca y la alergia al trigo. Estas enfermedades condicionan camb

Author

Maria Jesus Muñoz Yañez

Language

ES