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What is Especificaciones del Amarillo No. 5 about?

El Amarillo No. 5 o Tartrazina es un colorante sintético en polvo de color amarillo brillante soluble en agua y estable en medios ácidos y básicos. Se usa comúnmente en alimentos como helados, panificados y bebidas en dosis del 0.001-0.01% para darles color amarillo. Debe almacenarse herméticamente a 15-25°C y cumple con regulaciones mexicanas y europeas sobre colorantes alimentarios.

Author

Leonardo sandoval

Language

ES