Can I read Uji Ketidakjenuhan Lipid Minyak Goreng on EtoBox?

Uji Ketidakjenuhan Lipid Minyak Goreng by Fatur FI is a document available to read on EtoBox.

What is Uji Ketidakjenuhan Lipid Minyak Goreng about?

Praktikum ini bertujuan menguji ketidakjenuhan minyak kelapa dan minyak malinda dengan pereaksi iodin. Hasilnya menunjukkan bahwa kedua minyak tersebut mengandung asam lemak tidak jenuh karena mampu mereduksi iodin yang ditandai dengan memudarnya warna iodin. Minyak malinda menghasilkan warna coklat muda sedangkan minyak kelapa menghasilkan warna coklat tua.

Author

Fatur FI

Language

ID