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Mejora de producción de panela con Kaizen by Carlos Sanchez Chala is a document available to read on EtoBox.
El artículo describe la implementación de la filosofía Lean-Kaizen para mejorar los procesos de producción de panela en un trapiche en Colombia. Se realizó un diagnóstico del trapiche y se identificaron oportunidades de mejora. Luego se implementaron cambios como la reorganización del espacio de trabajo y la estandarización de procedimientos, lo que resultó en mejoras como una reducción del 10% en el tiempo de producción y un aumento en la satisfacción del cliente.
- Author
- Carlos Sanchez Chala
- Language
- ES