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Extracción e Identificación de Fenoles Vegetales by MAYERLY SAMANTHA JAYA ARTEAGA is a document available to read on EtoBox.

La guía detalla el procedimiento para la extracción e identificación de compuestos fenólicos de matrices vegetales, destacando la importancia de estos compuestos como antioxidantes en la dieta humana. Se describen los métodos de extracción, los equipos y reactivos necesarios, así como las pruebas para identificar la presencia de fenoles. Los objetivos incluyen la extracción y la identificación de diferentes fenoles, enfatizando la variabilidad en los métodos según la naturaleza de la muestra.

Author

MAYERLY SAMANTHA JAYA ARTEAGA

Language

ES