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ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE POLVOS PARA BEBIDAS INSTANTÁNEAS A BASE DE HARINA EXTRUDIDA DE ÑAME (Dioscorea alata) by Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Techeira, Nora; García, Auris D is a Health Professions article available to read on EtoBox.
It is typically read by researchers, students, and practitioners in Health Professions.
- Author
- Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Techeira, Nora; García, Auris D
- Publisher
- SciELO Comision Nacional de Investigacion Cientifica Y Tecnologica; Sociedad Chilena de Nutricion, Bromatologia, Toxicologia; Santiago: Sociedad Chilena de Nutrición Bromatología y Toxicología; SciELO Comision Nacional de Investigacion Cientifica Y Tecnologica (CONICYT); SciELO Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID) (ISSN 0717-7518)
- Published
- 2008
- Field
- Health Professions (Health Sciences)
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