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Organigrama de Cocina y Funciones by GEMA LICASTE SAGASTUME QUIB is a document available to read on EtoBox.

What is Organigrama de Cocina y Funciones about?

Este documento describe las funciones y responsabilidades de varios puestos y departamentos en un restaurante u hotel. Explica los roles del gerente de alimentos y bebidas, jefes de cocina, asistentes de alimentos y bebidas, cocinas calientes y frías, departamento de banquetes, capitanes de meseros, meseros y más. Cada puesto tiene un propósito específico para administrar las operaciones de alimentos, bebidas y eventos.

Author

GEMA LICASTE SAGASTUME QUIB

Language

ES