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Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria by Eric Dell Arciprete is a document available to read on EtoBox.
El documento introduce los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, que se refieren a las condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos para prevenir contaminación y enfermedades. Explica que aseguran que los productos no dañen la salud del consumidor y cubre normas como ISO 22000, FSSC 22000, ISO/TS 22002-1 y sus requisitos en cuanto a buenas prácticas de manufactura, manejo de plagas y procedimientos de saneamiento.
- Author
- Eric Dell Arciprete
- Language
- ES