Can I read Aromas en Nutrición Animal on EtoBox?

Aromas en Nutrición Animal by Lechuga is a document available to read on EtoBox.

What is Aromas en Nutrición Animal about?

Este documento describe las bases físico-químicas y anatómico-fisiológicas de la percepción del aroma y el sabor en los animales. Explica que el sabor está compuesto por el gusto y el olfato, y que las propiedades organolépticas de los alimentos, como el aroma, el sabor y la textura, afectan su aceptación. Además, detalla los mecanismos por los cuales los animales perciben los diferentes gustos como dulce, amargo, salado y umami a través de receptores en

Author

Lechuga

Language

ES