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Tratamientos Térmicos en Producción Láctea by Rodrigo Uribe is a document available to read on EtoBox.
El documento describe las etapas del proceso de producción de leche. Primero, la leche se recoge y transporta desde el centro de recolección hasta la planta procesadora. Luego, la leche se descarga, filtra y limpia para eliminar cualquier sustancia extraña. Después, la leche se pasteuriza o procesa térmicamente de manera aséptica para envasarla.
- Author
- Rodrigo Uribe
- Language
- ES