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La cocina vasca : Un viaje culinario por el paraíso de los amantes de la comida by Marti Buckley; Elisabet Bruna Güell is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is La cocina vasca : Un viaje culinario por el paraíso de los amantes de la comida about?

Un gran homenaje a la cultura y la gastronomía del País Vasco. El libro definitivo. «Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José Andrés El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su apasionante gastronomía, desde pinchos para acompañar una copa de vino hasta las comidas informales que se sirven en las legendarias sociedades gastronómicas. Sin embargo, el País Vasco es algo más que un lugar un poco inaccesible, un enigma para la mayoría de los foráneos. Hasta ahora. Marti Buckley, una chef americana, periodista y apasionada inmigrante vasca, nos desvela los misterios de este mundo gastronómico uniendo sus recetas basadas principalmente en los ingredientes con historias de la tradición y la cocina vascas, todo acompañado con magníficas fotografías de comida y lugares. Y, sorpresa: es una cocina que queremos comer y que podemos elaborar fácilmente. No utiliza ingredientes exóticos o técnicas aparatosas. Se basa en la actitud

Who reads La cocina vasca : Un viaje culinario por el paraíso de los amantes de la comida?

Author

Marti Buckley; Elisabet Bruna Güell

Publisher

Planeta Gastro

Published

2021

Language

ES

ISBN

9788408243540

Category

nonfiction