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天然酵母面包 by 谢炜贞著, 谢炜贞著, 谢炜贞 is a book available to read on EtoBox.

What is 天然酵母面包 about?

5 (p1): PART 1 基础入门&养酵母 5 (p1-1): 做面包需要准备的工具和材料 13 (p1-2): 天然酵母的魅力 15 (p1-3): 酵母越养越有活力 26 (p1-4): 做出美味面包的知识和秘诀 32 (p1-5): 常见面包制作Q&A 35 (p2): PART 2 柔软带香甜的调理面包 35 (p2-1): 培根餐包 38 (p2-2): 鲜奶香葱餐包 41 (p2-3): 桂圆餐包 44 (p2-4): 橘子酱餐包 47 (p2-5): 全麦葡萄干餐包 50 (p2-6): 熏三文鱼面包 53 (p2-7): 南瓜栗子面包 56 (p2-8): 胡萝卜热狗面包 59 (p2-9): 奶酪条面包 62 (p2-10): 亚麻仁面包 65 (p2-11): 红葡萄酒桂圆面包 68 (p2-12): 胚芽核桃面包 71 (p2-13): 水果酸奶麻薯面包 74 (p2-14): 培根哈斯面包 77 (p2-15): 莳萝熏三文鱼面包 80 (p2-16): 迷迭香熏鸡面包 83 (p2-17): 蜜橘子面包 86 (p2-18): 蓝莓坚果面包 89 (p2-19): 墨鱼热狗奶酪面包 92 (p2-20): 枫糖核桃肉桂卷 95 (p2-21): 德式乳酪面包 98 (p2-22): 苹果乳酪面包 101 (p2-23): 蓝莓玛芬面包 104 (p2-24): 多谷物玛芬面包 106 (p2-25): 松子玛芬面包 109 (p3): PART 3 松软有弹性的吐司 109 (p3-1): 咖啡核桃吐司 113 (p3-2): 蓝莓松子吐司 116 (p3-3): 蜜大红豆吐司 119 (p3-4): 香草炼奶吐司 122 (p3-5): 亚麻仁豆浆吐司 125 (p3-6): 火腿奶酪吐司 128 (p3-7): 全麦南瓜子吐司 131 (p3-8): 鲜奶吐司 135 (p3-9): 黑白芝麻吐司 138 (p3-10): 蔓越莓吐司 141 (p3-11): 全麦多谷物吐司 145 (p4): PART 4 越嚼越有味儿的欧式面包 145 (p4-1): 乡村面包 148 (p4-2): 蔓越莓裸麦面包 151 (p4-3): 核桃裸麦面包 154 (p4-4): 无花果裸麦面包 157 (p4-5): 番茄奶酪面包 160 (p4-6): 意大利水果面包 163 (p4-7): 葡萄核桃脆皮面包 166 (p4-8): 法国餐包 169 (p4-9): 软式大蒜面包 172 (p4-10): 法国棒杖 175 (p4-11): 佛卡夏 178 (p4-12): 拿坡里三文鱼比萨 181 (p4-13): 茴香面包 184 (p4-14): 意式香料薄面包 186 (p4-15): 原味贝果 189 (p4-16): 培根

Author

谢炜贞著, 谢炜贞著, 谢炜贞

Publisher

北京:中国纺织出版社

Published

2015

Language

ZH

ISBN

9787506498371