About this document
Panduan Lengkap Pastry dan Bakery by diahcandra406 is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini menjelaskan tentang pengertian pastry dan bakery, serta bahan-bahan utama yang digunakan dalam pembuatan produk pastry dan bakery. Pastry adalah ilmu yang mempelajari pembuatan kue dan dessert, sedangkan bakery fokus pada pembuatan roti dan produk sejenis. Bahan utama yang dibahas meliputi tepung terigu, susu, gula, lemak, telur, yeast, garam, air, dan dried fruits.
- Author
- diahcandra406
- Language
- ID