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What is Verificación del Sistema HACCP en Alimentos about?

La directiva del Departamento de Agricultura de Estados Unidos proporciona instrucciones para el personal de inspección sobre cómo verificar que los establecimientos cumplen con los requisitos de inocuidad alimentaria y saneamiento. Establece procedimientos para verificar que los establecimientos implementan sistemas HACCP y SOP de saneamiento adecuados, y documentan los incumplimientos encontrados. También actualiza la terminología utilizada para reflejar los cambios en el sistema de información PHIS y acl

Author

RRRR

Language

ES