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Platos Típicos de Junín y Huancavelica by Milagrithoz Tapia Castillo is a document available to read on EtoBox.
El documento presenta varios platillos típicos de las regiones de Junín y Huancavelica en Perú. En Junín, los platos más representativos incluyen la trucha frita, la papa a la huancaína y el picante de cuy. En Huancavelica, algunos platos tradicionales son la sopa de mondongo, la pachamanca y el carnero al palo. Finalmente, en Puno se destacan el chupe de quinua y la trucha frita del Lago Titicaca.
- Author
- Milagrithoz Tapia Castillo
- Language
- ES