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Taz TFG 2021 3596 by Cristian Gelvis is a document available to read on EtoBox.

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Este trabajo investiga la inclusión de harina de Tenebrio molitor como fuente alternativa de proteína en la dieta de gallinas camperas, evaluando su impacto en la calidad del huevo. Se sustituyó un 8% de harina de soja por harina de insecto durante 16 semanas, observándose que los huevos de las gallinas alimentadas con Tenebrio molitor eran más pequeños y presentaban menor calidad en ciertos parámetros. Los resultados sugieren que la edad de las gallinas también podría influir en la calidad del huevo.

Author

Cristian Gelvis

Language

ES