Can I read 营养学/上海市中等卫生学校护士专业(四年制)丛书 on EtoBox?

营养学/上海市中等卫生学校护士专业(四年制)丛书 by 王同明主编, 王同明主编, 王同明 is a book available to read on EtoBox.

What is 营养学/上海市中等卫生学校护士专业(四年制)丛书 about?

1 (p0-1): 目录 1 (p0-2): 第一章 绪论 1 (p0-3): 第一节 营养学的定义和内容 1 (p0-4): 第二节 营养学发展简史及在医学中的地位 2 (p0-5): 第三节 我国营养工作的重点 3 (p0-6): 第二章 热能 3 (p0-7): 第一节 能量单位和能量系数 4 (p0-8): 第二节 决定热能需要的主要因素 5 (p0-9): 第三节 热能供给量 5 (p0-10): 第四节 热能需要量的测定及其简易计算方法 6 (p0-11): 第五节 热能摄入过量或不足的危害 7 (p0-12): 第一节 蛋白质 7 (p0-13): 第三章 营养素 10 (p0-14): 第二节 脂类 11 (p0-15): 第三节 碳水化物 11 (p0-16): 第四节 维生素 15 (p0-17): 第五节 无机盐及微量元素 17 (p0-18): 第六节 水和纤维素 19 (p0-19): 第四章 食物的营养价值与合理膳食构成 19 (p0-20): 第一节 食物的营养价值 20 (p0-21): 第二节 合理膳食的构成 21 (p0-22): 第三节 食物的合理烹调 23 (p0-23): 第五章 不同生理状况下的营养要求 23 (p0-24): 第一节 孕妇营养 24 (p0-25): 第二节 婴幼儿营养 29 (p0-26): 第三节 学龄儿童及青少年营养 30 (p0-27): 第四节 老年人营养 32 (p0-28): 第六章 营养缺乏病 32 (p0-29): 第一节 营养缺乏病发生的原因及其发展过程 33 (p0-30): 第二节 蛋白质与热能缺乏症 36 (p0-31): 第三节 缺铁性贫血 38 (p0-32): 第四节 维生素D缺乏症 38 (p0-33): 第五节 维生素B1缺乏症(脚气病) 40 (p0-34): 第七章 治疗营养 40 (p0-35): 第一节 概述 42 (p0-36): 第二节 心血管疾病的营养 43 (p0-37): 第三节 肝胆系统疾病的营养 44 (p0-38): 第四节 胃肠道疾病的营养 45 (p0-39): 第五节 肾脏疾病的营养 46 (p0-40): 第六节 肿瘤病人的营养 46 (p0-41): 第七节 糖尿病的营养 49 (p0-42): 第八章 营养调查 49 (p0-43): 第一节 膳食调查 51 (p0-44): 第二节 体格检查 52 (p0-45): 第三节 生化检验 53 (p0-46): 实验一 血红蛋白测定 53 (p0-47): 实验二 血清总蛋白测定 55 (p0-48): 第九章 医院膳食管理 55 (p0-49): 第一节 医院膳食种类 57 (p0-50): 第二节 医院营养室的管理 59 (p0-51): 附表一 一般食物的营养成分 68 (

Author

王同明主编, 王同明主编, 王同明

Publisher

上海:上海科学技术出版社

Published

1994

Language

ZH

ISBN

9787532336494