About this document
Pelatihan Keselamatan Produksi Roti by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini menjelaskan unit kompetensi untuk praktik keselamatan, kesehatan, dan kebersihan dalam produksi roti. Unit ini bertujuan untuk mengajarkan personel bagaimana melaksanakan praktik keselamatan sesuai dengan peraturan seperti HACCP dan GMP. Ini melibatkan 60 jam pelatihan selama 2 tingkat untuk mengembangkan pengetahuan tentang pedoman keselamatan, bahaya, dan praktik kebersihan. Peserta pelatihan akan mempelajari keterampilan seperti menginterpretasikan jadwal keselamatan, menentukan tugas pembers
- Author
- ScribdTranslations
- Language
- ID