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Innovación en Torta de Hierbas Aromáticas by Carlos Rolando is a document available to read on EtoBox.

What is Innovación en Torta de Hierbas Aromáticas about?

El documento presenta un capítulo introductorio sobre el consumo tradicional de hierbas medicinales y aromáticas en Bolivia y la definición de torta. El objetivo es crear una torta de hierbas aromáticas como innovación en la pastelería de Villa Adela. Se plantea el problema de falta de innovación y opciones saludables en la pastelería local. La metodología incluye estudiar los hábitos alimenticios y elaborar la receta de la torta de hierbas considerando ingredientes y compatibilidad.

Author

Carlos Rolando

Language

ES