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Análisis Sensorial de Alimentos: Taller Práctico by tinaschef19 is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis Sensorial de Alimentos: Taller Práctico about?

El taller de análisis sensorial de alimentos tiene como objetivo enseñar a los alumnos sobre las cualidades sensoriales de los alimentos y la importancia de los sentidos en la experiencia de comer. Se exploran conceptos básicos como el análisis sensorial, las cualidades a valorar (vista, olfato, gusto y tacto) y se realizan actividades prácticas para identificar y apreciar estos sentidos. A través de ejercicios y laboratorios, los alumnos aprenden a reconocer sabores, texturas y aromas, mejorando su capacid

Author

tinaschef19

Language

ES