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Fermentación de Tibicos con Jugo de Piña by Christian Alex Barroso Ortiz is a document available to read on EtoBox.

What is Fermentación de Tibicos con Jugo de Piña about?

Este documento presenta un resumen de 3 oraciones de un trabajo de graduación sobre la evaluación de la capacidad fermentativa de granos de tibicos utilizando jugo de piña como sustrato único para producir una bebida probiótica. El trabajo analiza la capacidad fermentativa de los granos de tibicos al fermentar el jugo de piña y evaluar su potencial como bebida probiótica a nivel de laboratorio. El documento también revisa aspectos relacionados con la piña, los tibicos y la fermentación probiótica.

Author

Christian Alex Barroso Ortiz

Language

ES