Can I read Dulce de Dovleac on EtoBox?

Dulce de Dovleac by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.

What is Dulce de Dovleac about?

Documentul descrie procesul de producție al unui dulce tradițional mexican din dovleac, realizat de studenți. Obiectivul a fost de a elabora dulcele urmând schimbările de presiune osmotică pentru conservare și implementând bune practici. S-au folosit dovleac, piloncillo și condimente, iar prepararea s-a făcut la foc mic până s-a obținut consistența dorită. Rezultatul a fost un dulce de dovleac de bună calitate, care a îndeplinit caracteristicile organoleptice cerute.

Author

ScribdTranslations

Language

RO