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Resolución 2310 de 1986: Normas Lácteas by Angela Cely is a document available to read on EtoBox.

What is Resolución 2310 de 1986: Normas Lácteas about?

La resolución clasifica los derivados lácteos y establece los ingredientes y aditivos permitidos en su elaboración. Se clasifican productos como la crema de leche, quesos y helados según su contenido de grasa. Se especifican los estabilizantes, gelificantes y colorantes permitidos. También se establecen normas sobre la higiene de plantas productoras y el uso permitido del suero.

Author

Angela Cely

Language

ES