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Análisis de coliformes en atún Qaliwarma by macinocas1408 is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis de coliformes en atún Qaliwarma about?

El proyecto de investigación evaluó la calidad microbiológica de productos enlatados de pescado del Proyecto Qaliwarma en Sullana, encontrando presencia de coliformes fecales y totales en las muestras analizadas. A pesar de los resultados presuntivos positivos, la fase confirmativa no se completó debido a inconvenientes en el laboratorio, lo que plantea un riesgo potencial para la salud de los beneficiarios. Se recomienda realizar análisis microbiológicos exhaustivos y mejorar las condiciones de muestreo y

Author

macinocas1408

Language

ES