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Buenas Prácticas para Prevenir Contaminación Alimentaria by mariafernandapenas is a document available to read on EtoBox.

What is Buenas Prácticas para Prevenir Contaminación Alimentaria about?

Las buenas prácticas de manipulación son principios que aseguran la producción de alimentos seguros, abordando aspectos como higiene, saneamiento y control de plagas para prevenir la contaminación. Las enfermedades transmitidas por alimentos pueden ser infecciones o intoxicaciones, manifestándose comúnmente con síntomas gastrointestinales. La transmisión de estas enfermedades ocurre por contaminación fecal o manejo inadecuado de los alimentos desde su producción hasta el consumo.

Author

mariafernandapenas

Language

ES