Can I read Технология первичной переработки продуктов животноводства on EtoBox?

Технология первичной переработки продуктов животноводства by Янкина О.Л., Подвалова В.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Технология первичной переработки продуктов животноводства about?

В учебном пособии рассматриваются вопросы технологии первичной переработки продуктов убоя животных, изложены разделы по оценке кожевенного сырья, качества мяса и мясопродуктов, рыбы. Данное учебное пособие может быть использовано в качестве методических указаний к лабораторно-практическим занятиям для студентов специальности 110401.65 «Зоотехния» и направления 111100.62 «Зоотехния», а также других специальностей и направлений по курсу «Технология первичной переработки продуктов животноводства».

Who reads Технология первичной переработки продуктов животноводства?

Author

Янкина О.Л., Подвалова В.В.

Publisher

ЭБС Лань

Published

2012

Language

RU

Category

nonfiction