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吃海参 刘泉主编 by 刘泉编著制作, 刘泉编著制作, 刘泉, 刘泉 (烹调技师), 刘泉主编, 刘泉 is a book available to read on EtoBox.

What is 吃海参 刘泉主编 about?

5 (p0-1): 关于海参 5 (p0-2): 关于海参 7 (p0-3): 常见海参的种类 9 (p0-4): 海参的鉴别 10 (p0-5): 海参的营养与功效 12 (p0-6): 海参的涨发 16 (p0-7): 海参食用宜忌 18 (p0-8): 海参菜品 18 (p0-9): 麻辣梅花参 20 (p0-10): 一品活海参 22 (p0-11): 太极海参羹 24 (p0-12): 海南风味活海参 26 (p0-13): 椰子海参 28 (p0-14): 水蛋芙蓉海参 29 (p0-15): 乌龙戏牡丹 30 (p0-16): 木瓜海参 32 (p0-17): 沙拉海参 34 (p0-18): 蜇头拌活海参 35 (p0-19): 养生活海参 36 (p0-20): 紫甘蓝海参 38 (p0-21): 脆香海参 40 (p0-22): 虎芽海参 42 (p0-23): 肉末海参 44 (p0-24): 辽参扣鹅掌 46 (p0-25): 乌龙戏珠 48 (p0-26): 海参捞饭 50 (p0-27): 白灵菇扣刺参 52 (p0-28): 海参捞面 54 (p0-29): 海参佛跳墙 56 (p0-30): 丰壶海参 58 (p0-31): 韭黄海参 60 (p0-32): 生吃活海参 61 (p0-33): 过桥海参 62 (p0-34): 陈醋拌活海参 64 (p0-35): 素燕海参 66 (p0-36): 特色酿刺参 68 (p0-37): 葱烧海参 70 (p0-38): 荆荠拌活海参 72 (p0-39): 豉油活海参 74 (p0-40): 什锦活海参 76 (p0-41): 花菇刺参 78 (p0-42): 红花海参 80 (p0-43): 鲍汁梅花参 82 (p0-44): 双龙会 84 (p0-45): 养颜海参 86 (p0-46): 番茄海参羹 88 (p0-47): 刺参锅贴 90 (p0-48): 水晶海参饺 92 (p0-49): 珍珠海参 94 (p0-50): 沙律海参卷 96 (p0-51): 双参凝神 98 (p0-52): 藕盏海参松 100 (p0-53): 海参烧蹄筋 102 (p0-54): 香酥海参 104 (p0-55): 浓汤碧绿海参 106 (p0-56): 活海参蘸酱 108 (p0-57): 五彩梅花参 110 (p0-58): 海参寿司 本书介绍了海参的种类, 营养成分与功效, 鉴别, 食用宜忌及处理方法, 并收录了几十道海参菜品, 包括麻辣花参, 一品活海参, 太极海参羹等, 介绍了其材料, 制作方法和特点 本书内容包括海参简介, 常见海参种类, 海参的鉴别等关于海参的基本知识, 主要介绍了海参菜品, 有一品活海参, 乌龙戏牡丹, 南瓜海参粥等菜肴的烩制方法 本书内容包括关于海参的

Author

刘泉编著制作, 刘泉编著制作, 刘泉, 刘泉 (烹调技师), 刘泉主编, 刘泉

Publisher

青岛:青岛出版社

Published

2006

Language

ZH

ISBN

9787543635227