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Principio de Precaución en Riesgos Alimentarios by Angel Del Rio Monge is a document available to read on EtoBox.
What is Principio de Precaución en Riesgos Alimentarios about?
El documento analiza el principio de precaución como herramienta en la gestión de riesgos, revisando aspectos doctrinales, normativos y jurisprudenciales. La crisis de las vacas locas llevó a aplicar este principio en legislación alimentaria de la Unión Europea. Se utiliza cuando después de un análisis de riesgo no se puede determinar con certeza dicho riesgo pero se sospecha que puede provocar daño.
- Author
- Angel Del Rio Monge
- Language
- ES