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超有趣的食物小实验 by 杨最叶主编 is a book available to read on EtoBox.

What is 超有趣的食物小实验 about?

2 (p1): Part 1让人吃惊的鸡蛋绝技 2 (p1-1): 鸡蛋怎么沉不下去? 4 (p1-2): 如何辨别生鸡蛋和熟鸡蛋? 6 (p1-3): 鸡蛋会被捏碎吗? 8 (p1-4): 鸡蛋掉在哪里了? 10 (p1-5): 瓶子会“吃”掉鸡蛋吗? 12 (p1-6): 鸡蛋为什么“吐”泡泡? 14 (p1-7): 谁在鸡蛋上“文身”? 17 (p1-8): 鸡蛋不倒翁为什么推不倒? 22 (p2): Part 2食物中的超级大秘密 22 (p2-1): 米粒为什么会“跳舞”? 24 (p2-2): 筷子能把米杯“提”起来吗? 27 (p2-3): 你看过葡萄干“跳舞”吗? 29 (p2-4): 谁先把冻肉化开? 31 (p2-5): 面粉的颜色怎么变了? 33 (p2-6): 面粉信的字在哪里? 36 (p2-7): 面粉为什么会冒泡? 39 (p2-8): 面粉也可以做“碗”吗? 42 (p2-9): 硬骨头怎么变“软”了? 44 (p2-10): 花生会“喝水”吗? 46 (p2-11): 是面包,还是橡皮? 50 (p3): Part 3出人意料的蔬菜水果 50 (p3-1): 双刀怎么切土豆? 52 (p3-2): 为什么土豆会变软? 55 (p3-3): 番茄怎么还不熟? 57 (p3-4): 怎样阻止黄瓜腐坏? 59 (p3-5): 香蕉成熟了吗? 61 (p3-6): 谁把香蕉的衣服“脱掉”了? 63 (p3-7): 你用过“苹果抹布”吗? 65 (p3-8): 苹果发生了什么事? 68 (p3-9): 苹果“流泪”了! 70 (p3-10): 小番茄怎么“爆炸”了? 72 (p3-11): 柠檬对铜币“做”了什么? 74 (p3-12): 洗衣粉水为什么是绿色的? 78 (p4): Part 4走入饮品的神奇世界 78 (p4-1): 你会捏“牛奶人”吗? 80 (p4-2): 红茶怎么不红了? 82 (p4-3): 橙汁味道怎么变了? 84 (p4-4): 饮料怎么“沸腾”了? 87 (p4-5): 谁在指挥硬币“跳舞”? 89 (p4-6): 你想要一杯“鸡尾酒”吗? 91 (p4-7): 茶水为什么变成了“墨水”? 96 (p5): Part 5调味品发生奇怪事件 96 (p5-1): 盐粒为什么会“跳”起来? 99 (p5-2): 谁会先结冰? 102 (p5-3): 怎样让椒盐“分家”? 104 (p5-4): 醋为什么能清除水垢? 106 (p5-5): 冰糖怎么着火了? 108 (p5-6): 你见过“发光”的冰糖吗? 110 (p5-7): 黄油“手套”为什么能保暖?

Author

杨最叶主编

Publisher

北京:化学工业出版社

Published

2013

Language

ZH

ISBN

9787122176592