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Buenas Prácticas en Manipulación de Alimentos by jhon kenyi palomino meza is a document available to read on EtoBox.

Este documento trata sobre la manipulación segura de alimentos. Explica que los manipuladores de alimentos deben seguir estrictas normas de higiene para prevenir la contaminación y transmisión de enfermedades. Detalla las principales causas de contaminación de los alimentos, como las personas, el agua, el suelo y los animales. Además, enfatiza la importancia de aplicar medidas correctas de limpieza, cocción, refrigeración y almacenamiento para destruir microbios y evitar brotes de enfermedades transmitidas

Author

jhon kenyi palomino meza

Language

ES