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Auxiliar en Producción de Alimentos by José Elías Paima dahua is a document available to read on EtoBox.

What is Auxiliar en Producción de Alimentos about?

Este documento presenta el silabo de la asignatura Ingeniería de Alimentos II. La asignatura tiene una carga de 4 créditos, con 2 horas teóricas y 4 horas prácticas por semana. El objetivo es que los estudiantes comprendan los mecanismos de transferencia de calor y su aplicación en la industria alimentaria, incluyendo el funcionamiento de equipos como intercambiadores de calor y evaporadores. La asignatura se evaluará a través de exámenes escritos, informes de prácticas de laboratorio y observ

Author

José Elías Paima dahua

Language

ES